事業案内

設立当初より、冷凍まぐろのサプライヤーとして、世界各国・各種のまぐろを扱っています。また生まぐろも、豊洲市場の鮪卸から直接買い付け、国内外の飲食店に販売しております。
徹底した温度管理はもちろんのこと、各国の水銀規制値を遵守すべく、自社検査装置による水銀測定も毎日実施しています。

休市日を除く週平均５日間、国内外の飲食店向けに、生鮮品を受注・発注・梱包・配送しています。
深夜受注後、出荷拠点となる豊洲と大阪の市場内ですぐに生鮮品を仕入調達し、当日早朝便で海外自社法人向けに輸出空輸。最も早い香港では、当日夕方には現地の飲食店に納品しています。

品質や入荷状況が日々変わる鮮魚は、経験と知識の豊富な仕入れ担当が不可欠です。当社では豊洲市場内に深夜から自社スタッフを配備し、お客様ニーズを踏まえて目利きした鮮魚を調達しお届けしています。魚種は一尾単位からでも目利き対応させていただきます。

お客様のご要望を魚種単位で正確に把握し調達するためには、各飲食店の発注ご担当者と、ネイティブ言語でコミュニケーションがとれることも非常に重要です。
当社では、国内と海外自社法人それぞれに、各国のネイティブスタッフが在籍することで、きめ細やかな受注やお客様対応を心がけています。